29 octobre 2014

Gratin de Potiron

Voici une recette copiée sur le site du Figaro.fr. Une recette de potiron qui tombe à pic pour Halloween. 

  • Couverts : 4 Personnes
  • Temps : Préparation : 30min / Cuisson : 40min
  • Difficulté : Moyen
  • Saison : Automne

INGREDIENTS :

  • 500 g de potiron
  • 500 g de patates douces
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait entier
  • 2 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 100 g de gruyère râpé
  • Noix muscade râpée
  • Sel et poivre du moulin

RECETTES :

Épluchez le potiron, coupez-le en tranches fines et retirez les graines et les filaments.

Placez-les dans un panier d’un cuit vapeur.

Lavez les patates douces et placez dans le deuxième panier du cuit vapeur.

Faites-les cuire 20 minutes.

Pelez et émincez l’oignon.

Laissez refroidir et épluchez les patates douces.

Coupez-les en rondelles.

Versez la crème liquide, le lait, les œufs entiers, salez, poivrez et fouettez.

Préchauffez le four à th 6 (180°).

Beurrez un plat à gratin et faites une couche de potiron, recouvrez d’une couche de patates douces, poivrez, ajoutez une pincée de noix muscade râpée, nappez de la préparation crème/œufs.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des légumes et de la crème.

Parsemez de gruyère râpé et d’oignon émincé.

Enfournez et faites gratiner 20 minutes.

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20 juin 2014

KitKat en Folie

Gourmandise japonaise

J'ai découvert qu'il y avait des KitKat à la fraise et au Wasabi en lisant un article sur la "Bouffe venue d'ailleurs". Comme ça a suscité ma curiosité, j'ai voulu savoir où je pouvais m'en procurer. Je fais une recherche Google puis là, je tombe sur toutes sortes de KitKat. Des saveurs et des couleurs en veux-tu en voilà !(Jusqu'à frôler la nausée par moment) La liste est trop longue pour tous les citer (Voir les images ci-dessous et encore ils en manquent). Chaque KitKat représente une région japonaise. Ah oui, je parle du Japon car c'est là-bas que se trouvent toutes ces gammes de KitKat, hein.  La barre chocolatée a tellement de succès qu'une boutique dédiée à cette gourmandise a été ouvert à Tokyo. Petit rappel : En France nous n'avons que le classique au chocolat. Voilà, bonne dégustation visuelle et bonne journée. Photos prises sur le site : http://www.nekoetsushi.com/ 

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07 septembre 2013

Le Chou Rouge

Miaaaam !!! 

J'aime la salade de chou rouge quand elle est bien assaisonnée. il m'est venu à l'idée de faire un mini article sur ce légume après en avoir mangé en entrée dans le restaurant "La Javanaise" à Aiguelèze. Du chou rouge à petites doses associé à de la salade verte, des aubergines grillées et des accras de morue. Inutile de vous dire que je ne m'en suis pas remise, une tuerie je vous dis. Pour en revenir au restaurant/Guinguette, celui-ci est décoré uniquement avec des objets de récup, l'ambiance y est chaleureuse et conviviale. La Javanaise, Aiguelèze, 81600 Rivières. Bonne Journée !

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28 juillet 2013

#InstaIceCream 2

Quels sont vos parfums préférés ? 

Je ne me suis pas faite prier, dès les beaux jours arrivés, j'ai repris illico presto le "Insta Ice Cream". Ma quête aux parfums originaux continue. Voici les crèmes glacées que j'ai englouti ce mois-ci : La Barbe à papa, j'étais agréablement surprise, un délice. La Violette x Coquelicot/Pavot, les manger séparément, beurk, par contre le mélange des deux est excellent. La Clémentine, Rafraîchissante mais trop sucrée à mon goût. Le Yuzu, Euuh comment vous expliquer que le goût, un mélange d'orange, de citron, de pamplemousse, de clémentine, d'acide et d'amère m'est resté en bouche pendant au moins une heure ? Pas terminé le pot, j'ai détesté, on m'y reprendra plus ! Bonne journée !

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05 juin 2013

#InstaIcecream

A la recherche du parfum original

La crème glacée et moi c'est une histoire d'amour qui dure depuis que je suis toute petite. Tout d'abord, il a eu les Mister Freeze. Ensuite les glaces en pot et les bâtonnets. Puis les magnums et autres Häâgen Daazs. Et pour finir, les glaces artisanales genre Amorino, Berthillon, Grom and co. Il m'est même venue à l'idée d'ouvrir une boutique de glace artisanale ("On est jamais mieux servi que par soi-même" dit le proverbe). LITCHI = LYCHEE, n'est-ce pas ?

J'aime goûter de nouveaux parfums sinon c'est pas drôle, hein. Ma prochaine cible ? La glace à la Violette, si si on fabrique dans le Sud près de Toulouse. Je l'ai ratée l'année dernière, il est hors de question que ça se reproduise cette année. Ma seule angoisse est qui fasse un temps pourri cet été. Saviez-vous qu'un français consomme en moyenne 40 kg de glace par an contre 20 kg pour un américain ? Ci-dessous mes photos instagramées de ma tournée glaciale estivale d'y a un an. Voilà c'était le billet #Insta. 

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07 mai 2013

Retour Epicé

Ingrédients d'ailleurs

Piment, huile & sauce... Après trois mois d'absence, je reviens avec du rouge/orangé. Des produits liquides épicés telle que la sauce piment que l'on retrouve sur les tables des restaurants asiatiques (Pas fan du piment hein). Ou l'huile de palme, cette huile qu'on utilise souvent pour les plats africains. D'autre pays utilisent, elle aussi de l'huile de Palme dans ses plats par exemple le Moqueca de peixe: Mexique. Alloco : Côte d'ivoire. Erru : CamerounBien sûr cette huile est à utiliser à petite dose hein. Quant à la sauce Chili on la retrouve dans le Chili Con Carne (classique) et plein d'autres plats. Et on n'oublie pas les adeptes du barbeuc épicé ces sauces feront aussi l'affaire. Photos prises dans une supérette du 18ème arrondissement. Bonne journée

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02 février 2013

Food Affiché

Burger truck, Coffee Shop, Cantine, etc...

En allant faire un tour à la boutique Merci, j'ai vu cette affiche sur le thème de la nourriture tel un patchwork immense. Je l'ai prise en photo car je la trouve originale, loin des clichés des restos tout propre sur eux, destroy et un poil hipsters (et ouais). Bon week-end !

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12 janvier 2013

Coca Addict

Je suis une authentique

Hey les girls and boys ! Je vous ai déjà dit que ma boisson préférée à tout jamais est le Coca-Cola ? Il ne se passe pas une semaine sans que je n'en boive. Une drogue je vous dis. J'aime le Coca "normal" pas le light, ni le zéro, ou autres dérivés. Quant à la bouteille en verre je l'ai cherché depuis des lustres et puis finalement je l'ai trouvée au détour d'un rayon au Franprix à côté de chez moi, lors des fêtes de fin d'année. Bon je vous laisse j'ai une boisson à siroter en lisant ce que Le Monde (en passant j'adore la couleur de la couv) a à nous raconter sur Dali. Bye Bye !!!

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10 janvier 2013

Breakfast of Champions

Fraise, abricot, myrtille, framboise... ?

Et bien pour commencer cette journée on va parler "bouffe" plus précisément de confiture. Confiture de la marque Bonne Maman car je trouve le couvercle vichy superbe et intemporel. L'originalité de l'étiquette écrite à la main me plaît beaucoup. Sachez que depuis les années 70 l'emballage reste le même. Le site présente des recettes, cependant la meilleure des recettes au monde est la tranche de pain beurrée recouverte de confiture, trempée dans une boisson chaude. 

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24 décembre 2012

Mont-Blanc

La Maison Angelina

Dessert du jour bonjour ! Offrez-moi un dessert à la crème de marron et je vous offre mon coeur. Il y a une semaine je me suis offerte des pâtisseries de la Maison Angelina, celui qui a ouvert aux Galeries Lafayette (Je ne vous conseille pas la boutique rue de Rivoli, il y a toujours plein de monde). J'ai goûté au Mont Blanc, un incontournable de la maison (Tu m'étonnes) et au Saori, un classique de la maison. Le Mont Blanc est une tuerie. Ce dessert est composé de meringue, chantilly, vermicelles de crème de marron. Egalement disponible pour 4/6 pers. 6/8 pers. 8/10 pers. 

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